Non saranno le solite ricette con le zucchine, ma questa avranno decisamente uno sprint diverso: saranno una più golosa dell’altra.
Incredibilmente leggere, ricche di sapore e praticamente reperibili durante tutto l’anno, le zucchine saranno tra le verdure perfette per preparare sempre qualcosa di diverso e gustoso. Piatti perfetti per grandi e piccini, che porteranno in tavola sapore e novità.
Sono davvero infiniti i piatti da poter preparare con una semplice zucchina. A partire dall’antipasto. Fino ad arrivare a squisiti contorni, tutto avrà un sapore decisamente diverso. Proprio come questi deliziosi muffin di zucchine, perfetti per una cena diversa dal solito. Ecco perché per stasera, abbiamo selezionato per voi alcune delle migliori ricette da preparare con le zucchine. Facili, veloci e ricche di gusto, vi permetteranno di portare in tavola delle vere prelibatezze, adatte a grandi e piccini.
Ricette con le zucchine: queste saranno davvero deliziose
Siete soliti preparare sempre le solite ricette con le zucchine, come ad esempio questo classico piatto di pasta? Per oggi mettete tutto da parte e provate queste ricette davvero speciali. Vi assicuriamo che saranno una vera novità.
FRITTELLE DI ZUCCHINE ALLO YOGURT
- 2 zucchine
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 100 g di yogurt
- 60 g di farina 00
- Farina
- Olio per friggere
Lavate e spuntate le zucchine, poi tagliatele a rondelle.
Mettetele in una ciotola e aggiungete un pizzico di sale, coprite con pellicola e fate riposare per 15 minuti.
Nel frattempo preparate la pastella. In una ciotola aprite le due uova, unite lo yogurt e i 60 g di farina, regolate di sale e mescolate.
Prendete le zucchine, passatele in altra farina e immergetele nella pastella, eliminate l’eccesso e friggetele in olio bollente.
SPIEDINI DI ZUCCHINE E SALSICCE
- 3 zucchine
- 50 g di parmigiano
- 50 g di pangrattato
- Paprika
- 300 g di salsicce
- 1 uovo
- Olio evo
Prendete le zucchine, lavatele, spuntatele e con una mandolina tagliatele a fette.
Lessatele in acqua bollente salta per pochi minuti e lasciatele raffreddare.
In una ciotola mescolate il parmigiano, il pangrattato, la paprike ed un pizzico di sale.
Prendete adesso le salsicce fresche e tagliateli a pezzettini.
Arrotolate ciascun pezzettino in una zucchina e passatele velocemente prima nell’uovo sbattuto e poi nel mix di pangrattato.
Infilzateli con uno spiedino in legno, poneteli su una teglia ricoperta da carta forno ed infornate a 190 gradi per 20 minuti.
