Hai mai provato la provola alla pizzaiola? È perfetta per una cena veloce, ma al tempo stesso gustosa: la ‘scarpetta’ sarà d’obbligo.
Dopo una lunga giornata passata tra lavoro, casa e commissioni varie, l’unica cosa che si desidera è quella di concedersi finalmente un pochino di relax. Peccato però, che nella maggior parte dei casi si debba pensare anche alla cena e decidere in tempi brevi cosa mangiare.
Quando il tempo è poco e soprattutto la voglia non c’è, trovare qualcosa per cena e che possa mettere tutti d’accordo può risultare davvero un’impresa titanica. Proprio per questo oggi, abbiamo pensato per voi un’idea davvero originale. Perfetta per essere preparata in pochissimi minuti e capace di portare in tavola un profumo ed un sapore unico. Stiamo parlando della saporita provola alla pizzaiola e fra poco vi mostreremo passo passo come preparala. Basteranno appena 10 minuti e potrete portare in tavola una cena davvero deliziosa.
Provola alla pizzaiola: pronta in pochi minuti e ricca di sapore
La provola alla pizzaiola è un piatto tipico della cucina Napoletana. In genere viene preparata per la cena del lunedì, usando il ragù avanzato dal pranzo della domenica. Ma se non ne avete a disposizione niente paura, andrà benissimo anche il classico barattoli di pelati che non manca mai in dispensa.
Gli ingredienti che vi serviranno sono:
- 1 provola fresca
- 1 barattolo di pomodori pelati
- 1 spicchio d’aglio
- Olio
- Origano
- Basilico
Prendete una padella bella capiente e fate soffriggere lo spicchio d’aglio nell’olio.
Quando sarà imbiondito, aggiungete i pelati e schiacciateli con la forchetta.
Regolate di sale, aggiungete delle foglie di basilico, coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 10 minuti.
Togliete il coperchio, aggiungete l’origano a piacimento e lasciate restringere ancora un pò il sughetto e tagliate a fette, piuttosto spesse, la provola.
Aggiungete al sugo le fettine di provola e fatela insaporire giusto un paio di minuti per lato.
Ed ecco che la vostra cena è pronta per essere gustata.
Perfetta se cercate qualcosa di saporito e pronto in pochissimi minuti.
