Oggi, ho voglia di stupirti. Dimentica le ore interminabili per preparare la parmigiana, oggi te la faccio preparare in 8 minuti: non crederai ai tuoi occhi. Devi assolutamente conoscere questo trucchetto geniale.
Quando si tratta di cucina, possiamo affermare, con assoluta certezza, che non si finisce mai di imparare.
Noi di Mammastyle.it siamo sempre alla ricerca di trucchetti e consigli che nessuno conosce anche per quanto riguarda la cucina e non possiamo far a meno di condividerli con tutti i nostri affezionati lettori. Per questo oggi, non posso non parlarti di questo metodo favoloso per preparare, cucinare e gustare una parmigiana di melanzane in soli 8 minuti. Da oggi, non impiegherai più ore ed ore per preparare la parmigiana, non dovrai fissare per un’ora il vetro dello sportello del forno sperando che si cuocia il prima possibile. Prova questo trucchetto e scommetto quello che vuoi che non vorrai più farne a meno. Ogni volta che vorrai una fetta di parmigiana, potrai prepararla in un lampo. Prima di svelarti il trucchetto, voglio ricordarti gli ingredienti che occorrono per realizzare questa squisitezza (le dosi sono per quattro porzioni):
- 4 melanzane lunghe di media grandezza.
- 350 g di mozzarella.
- 500 g di passata di pomodoro.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Basilico in foglie q.b.
- Sale q.b.
Parmigiana di melanzane pronta in 8 minuti? Non è un miraggio, ti insegno un trucco favoloso
In poche mosse e in soli 8 minuti, potrai portare in tavola una parmigiana di melanzane deliziosa, semplice ma gustosissima.
Inoltre, non dovrai friggere le melanzane il che la renderà anche più leggera della versione classica. Scopriamo subito tutti i passaggi che devi seguire:
- Per prima cosa, lava le melanzane, spuntale e tagliale a fettine. Devono avere uno spessore di circa 1 cm.
- Prendi uno scolapasta, adagiaci dentro le melanzane e cospargile di sale per eliminare l’acqua di vegetazione.
- Prendi un contenitore adatto alla cottura al microonde e aggiungi il sugo unendo anche un filo di olio ed un pizzico di sale.
- Metti nel forno a microonde e cuoci per 5 minuti con una potenza di 600 W.
- Togli il sale dalle melanzane, mettile in un piatto adatto al forno a microonde e cuoci a 600 W per 5 minuti. Poi, tirale fuori, girale e ripeti la cottura.
- Non ti resta che prendere una teglia adatta al microonde e comporre la tua parmigiana. Sul fondo e sui lati, distribuisci un po’ di salsa poi sistema qualche fetta di melanzana, aggiungi il pomodoro e un po’ di mozzarella tagliata a cubetti.
- Componi tanti strati e su quello finale metti un po’ di salsa, il basilico, la mozzarella e una spruzzata abbondante di parmigiano grattugiato.
- Imposta il forno a 600 W, inforna e cuoci per 7 minuti poi imposta la modalità grill e cuoci per 3 minuti.
- Impiatta e gusta.
Buon appetito!
