Oggi voglio stupirti con una ricetta facile e velocissima. Prepara così le linguine e il pranzo di oggi sarà all’insegna del gusto e della genuinità. Scopriamo subito come si preparano.
In poche e semplici mosse, trasformerai un primo piatto in un capolavoro. Il pranzo sarà pronto in pochissimi minuti e sarà una delizia.
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Spesso, quando si torna a casa, non si ha mai idea di ciò che si vuole cucinare. A volte torniamo a casa così stanche che vorremmo solo sprofondare sul divano e farci un bel pisolino. Non devi per forza mangiare un panino al volo quando succede perché ho qui la ricetta per un primo piatto facile e velocissimo. Sono certa che tutti in famiglia lo adoreranno, grandi e piccoli saranno ammaliati dal suo profumo e dal suo sapore eccezionali. Scopriamo subito quali ingredienti occorrono per realizzare questa delizia (le dosi si intendono per quattro porzioni):
- 400 g di linguine.
- 250 g tonno sott’olio.
- 30 g di capperi sotto sale.
- 60 g di olive nere e 60 g di olive verdi (denocciolate).
- 50 g di pecorino grattugiato.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Scorza grattugiata di un limone.
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Linguine al profumo di mare: il primo piatto che ti conquisterà al primo assaggio, è una vera bontà!
In poche mosse, le tue linguine saranno pronte per essere impiattate e portate in tavola per deliziare il tuo palato e quello dei tuoi commensali.
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Per realizzarle non devi far altro che seguire, passo dopo passo, il procedimento. Ti illustro subito tutti i passaggi:
- Metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per cuocere la pasta e attendi che arrivi a bollore.
- Intanto, sciacqua per bene i capperi per eliminare tutto il sale in eccesso.
- Grattugia la scorza di un limone (solo la parte gialla).
- Taglia grossolanamente i capperi e le olive.
- Scola il tonno e sminuzzalo.
- Versa tutti gli ingredienti in un’insalatiera e mescola, aggiungi anche un po’ d’olio.
- Cala la pasta e scolala al dente.
- Traferiscila nell’insalatiera e aggiungi un pizzico di sale, la scorza grattugiata del limone e il pecorino.
- Mescola per bene per amalgamare gli ingredienti e, se occorre, aggiungi un altro po’ di olio.
- Impiatta e gusta le tue linguine al profumo di mare.
Buon appetito!
