Questo contorno napoletano ti farà venire l’acquolina in bocca: provalo e non lo dimentichi più

Si sa che che la cucina del sud è famosa per i suoi sapori decisi ed inimitabili. Per questo oggi, voglio farti conoscere la ricetta di un contorno napoletano così favoloso che vorrai prepararlo tutti i giorni. Scopriamo subito come prepararlo.

In poche mosse e in pochissimi minuti, porterai in tavola un contorno favoloso. È saporito, invitante ed anche molto profumato, praticamente irresistibile.

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Le ricette napoletane sono una continua scoperta per me. Sapori, consistenze e odori si mescolano alla perfezione per creare dei piatti unici nel loro genere. Se vuoi stupire la tua famiglia o i tuoi ospiti ti consiglio vivamente di preparare questo fantastico contorno. Puoi anche realizzarlo per un pranzo o una cena durante le feste natalizie, sarà incredibilmente buono. Scopriamo subito quali ingredienti occorrono per realizzare questa squisitezza campana (le dosi si intendono per quattro persone):

• 700 g di rosette di broccoli congelati.
• 8 filetti di alici sott’olio.
• 10-15 olive nere denocciolate.
• 2 spicchi di aglio.
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale e pepe nero macinato q.b.

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Broccoli e alici: il contorno perfetto per ogni occasione, con un secondo piatto di pesce rappresenta la perfezione assoluta!

Preparare questo piatto è davvero molto semplice. Ti basterà seguire questi piccoli passaggi per ottenere un contorno pazzesco.

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Naturalmente, puoi anche usare broccoli freschi, pulirli, tagliarli e lessarli. Ora, ti svelo subito tutto il procedimento, ecco di seguito i passaggi da seguire:

• Metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e porta ad ebollizione.
• Versa i broccoli e scottali per qualche minuto seguendo le istruzioni sulla confezione. Se li usi freschi, cuoci per 8 minuti.
• Scola le alici dall’olio e tamponale con della carta assorbente da cucina.
• Taglia le olive nere.
• Sbuccia l’aglio.
• Versa un po’ di olio in una padella capiente e scaldalo a fiamma moderata.
• Unisci le alici e le olive. Mescola per amalgamare gli ingredienti. Cuoci per qualche minuto e poi spegni il fuoco.
• Scola i broccoli e versali nella padella.
• Mescola e cuoci a fiamma viva per pochi minuti, aggiusta di sale e di pepe.
• Lascia intiepidire prima di servire.
• Impiatta e gusta il tuo gustoso e profumatissimo contorno di broccoli e alici.

Buon appetito!