Rendi speciale un semplice piatto di pasta e lenticchie, questa è super cremosa: per ottenerla dovrai soltanto aggiungere questo ingrediente.
L’importanza dei legumi all’interno della nostra alimentazione è cosa ormai risaputa. Mangiarli almeno 2-3 volte alla settimana, sarebbe la quantità minima richiesta. Tuttavia, soprattutto i più piccini, non li mangiano sempre molto volentieri.
E tra i vari tipi di legumi esistenti, le lenticchie sono indubbiamente quelle meno amate dai più piccoli di casa. Ma siccome sono un’importantissima fonte di ferro e non solo, sarà davvero molto importante riuscire a fargliele mangiare. E noi di mammastyle, abbiamo la soluzione perfetta per voi. Tra poco infatti, vi mostreremo come preparare un cremosissimo piatto di pasta e lenticchie. Il trucchetto sta in un solo ingrediente, che, una volta aggiunto donerà una consistenza davvero unica. Nessuno più farà capricci anzi, vi chiederanno anche il bis.
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Con questo ingrediente avrai una pasta e lenticchie davvero cremosa
Se davanti ad un classico piatto di pasta e lenticchie c’è sempre qualcuno che storce il naso, allora dovrete provare questa versione. Sarà così deliziosa e cremosa, che tutti vi chiederanno il bis. Vediamo subito gli ingredienti che vi serviranno:
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 200 gr di lenticchie rosse decorticate
- 400 gr di tubetti
- 1 patata
- 1 spicchio d’aglio
- 4 pomodorini
- Prezzemolo
- Olio
- Sale
- Acqua
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Prendete le lenticchie decorticata, che non necessitano di essere messe in ammollo. Passatele un paio di volte sotto l’acqua corrente e tenetele da parte. Prendete una pentola, aggiungete l’olio, lo spicchio d’aglio e un paio di rametti di prezzemolo, fate rosolare giusto un paio di minuti e aggiungete le lenticchie. Lasciate insaporire ed unite anche la patata tagliata a tocchetti piccolissimi. Anche in questo caso lasciate che prendano sapore ed aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi. Mescolate, regolate di sale, eliminate l’aglio ed aggiungete l’acqua fino a coprire tutto. Lasciate cuocere per circa 20 minuti e quando le patate saranno belle morbide, potrete calare la pasta. Proseguite fino a termine della cottura della pasta e quando sarà cotta aggiungere una manciata di parmigiano. Fate mantecare a fiamma bassa, impiattate e servite.
