Non sarà la classica frittata di patate, questa variante è golosissima e tantissimi strati filanti tutti da assaporare. La ricetta è facile e velocissima, scopriamola subito. Scommetto che ti è già venuta l’acquolina in bocca.
In pochissime mosse, la tua frittata di patate sarà pronta per essere portata in tavola. Tutti la ameranno, grandi e piccoli la divoreranno in un sol boccone.
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Come ben sai, noi di Mammastyle.it, adoriamo le ricette facili e veloci perché sappiamo bene quanto le giornate possano essere frenetiche e caotiche. Per questo proponiamo sempre ai nostri lettori qualcosa che sia veloce ma anche gustoso, in fondo perché dovremmo rinunciare alla golosità? Se sei stufa delle solite e noiose frittate allora non puoi lasciarti sfuggire questa fantastica ricetta. Puoi farla sia al forno che in padella, non è fantastico?! Insomma, non puoi proprio rinunciare a questa delizia, ti assicuro che il suo sapore ti conquisterà al primo assaggio. Scopriamo subito quali squisiti ingredienti occorrono per realizzare questa bontà (le dosi sono per una teglia tonda o una padella dal diametro di 22 cm):
- 600 g di patate.
- 4 uova medie.
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.
- 2 cucchiai di yogurt greco o bianco classico.
- Prezzemolo tritato q.b.
- 12 cucchiaini di olio extravergine di oliva.
- Sale q.b.
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Questa sarà la frittata di patate più buona che tu abbia mai mangiato in vita tua!
In pochissimi minuti, gusterai una frittata eccezionale. Il suo sapore e i suoi strati ti conquisteranno, sarà amore a prima vista.
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Il procedimento per realizzare questa delizia è facilissimo, ti illustro subito tutti i passaggi che devi eseguire per un risultato irresistibile:
- Per prima cosa, sbuccia le patate e tagliale a fette sottili (dovranno essere di circa 2 mm).
- Versa le patate in una pentola piena d’acqua salata, dovranno essere totalmente immerse.
- Copri con un coperchio, accendi la fiamma e porta a bollore. Da quel momento dovranno cuocere per soli 5 minuti, altrimenti si romperanno.
- Rompi le uova e versale in una ciotola capiente insieme allo yogurt, al parmigiano, ad un pizzico di sale e ad una manciata di prezzemolo. Sbatti con una forchetta e amalgama gli ingredienti.
- Scola le patate e versale nella ciotola con le uova.
Adesso dovrai scegliere come cuocere la frittata.
- In padella: prendi una padella antiaderente e scalda un filo d’olio, versa l’impasto e cuoci per qualche minuto a fiamma media con un coperchio, poi rigira la frittata capovolgendo la padella e tenendo il coperchio ben saldo. Fai scivolare la frittata nella padella e cuoci per qualche altro minuto.
- Al forno: versa l’impasto in una teglia rivestita con della carta da forno. Livella la superficie e sistema le patate per creare una forma a spirale. Cuoci in forno preriscaldato per circa 30 minuti. Dopodiché aggiungi un cucchiaio di olio e porta la temperatura a 200°C in funzione grill e cuoci per altri 5 minuti.
Impiatta e gusta la tua frittata di patate multistrato ancora calda e fumante.
Buon appetito!
