Prepara le Soft-Brioches: facili, veloci e morbide come una nuvola

Queste brioches sono la fine del mondo: facili, veloci e morbidissime, altro che quelle del bar. Preparale e vedrai che non c’è paragone che regga!

Sorprendi tutti in famiglia e realizza questa fantastica ricetta. Al mattino, correranno tuti a tavola per fare colazione.

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Con pochi e genuini ingredienti, preparerai delle brioches da far invidia. Saranno morbidissime e saporite, perfette per essere inzuppate nel latte a colazione o per  accompagnare il tè o il caffè in questi freddi pomeriggi autunnali. Scopriamo subito quali ingredienti occorrono per preparare questa squisitezza:

• 300 g di farina tipo “00”.
• 130 ml di latte.
• 3 cucchiai di zucchero.
• 20 g di burro.
• 1 uovo medio.
• 8 g di lievito in polvere per pane.
• 2 cucchiaini di miele.
• 1 cucchiaino di sale.
• Marmellata, cioccolata o crema per la farcitura.

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Le Soft-Brioches ti faranno toccare il cielo con un dito al primo morso!

Non preoccuparti, anche se non sei un’abile pasticciera, riuscirai benissimo a preparare queste fantastiche brioches.

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Non dovrai far altro che seguire le mie indicazioni. Il procedimento non potrebbe essere più semplice, ecco tutti i passaggi da seguire:

• In una ciotola capiente, versa la farina, lo zucchero e il lievito.
• Mescola per amalgamare le polveri.
• Poi, aggiungi anche il sale, il miele e l’uovo.
• Mescola con una spatola per amalgamare alla perfezione tutti gli ingredienti.
• Adesso, versa il latte un po’ alla volta continuando a mescolare finché non ottieni un composto omogeneo.
• Incorpora anche il burro e comincia ad impastare con le mani finché non ottieni un panetto compatto e liscio.
• Copri la ciotola con della pellicola trasparente da cucina e lascia a riposo per un’ora a temperatura ambiente.
• Sul piano di lavoro, versa un po’ di farina.
• Trasferiscici sopra l’impasto e stendilo con un mattarello.
• Con un bicchiere o un coltello, ricava dei dischi dall’impasto. Ricompatta l’impasto in eccedenza e usalo per creare altre brioches.
• Adagia le brioches su una leccarda da forno precedentemente rivestita con della carta da forno oppure unta con dell’olio di semi o del burro.
• Copri con un canovaccio asciutto e pulito e lascia a riposo per 30 minuti.
• Intanto, accendi il forno e imposta la temperatura a 180°C.
• Adesso, crea un buchino in ogni discetto senza rimuovere però l’impasto.
• Spennella le brioches con del latte.
• Inforna e cuoci per circa 20 minuti.
• Sforna e lascia intiepidire.
• Farcisci il centro delle tue Soft-Brioches con marmellata, crema o cioccolato e cospargile di zucchero a velo.