Riempi così i peperoni e mettili in padella: facili e veloci, sono una vera goduria

Ormai, possiamo lasciarci alle spalle le ricette leggere e fresche dell’estate. È il momento di andarci giù pesante, e cosa c’è di più sostanzioso dei peperoni imbottiti? Saporiti, gustosi e sostanziosi sono il piatto che non puoi non preparare. Oggi però li faremo molto più leggeri del solito perché useremo i friggitelli!

PER ALTRE NOVITA’ E CONSIGLI SEGUICI SUL NOSTRO CANALE YOUTUBE

Questa ricetta è davvero facile e veloce. Ti basterà svuotare i peperoni, farcirli con questi ingredienti e metterli in padella. In pochi minuti e senza doverti destreggiare vicino ai fornelli come una matta, porterai in tavola un piatto genuino e sostanzioso che piacerà a tutta la famiglia. Scopriamo subito di quali ingredienti hai bisogno per prepararlo (le dosi sono per 4 porzioni):

• 400 g di carne macinata.
• 12 peperoni friggitelli.
• 250 g di mozzarella.
• 100 g di patate.
• 3 cucchiai di parmigiano grattugiato.
• Prezzemolo tritato q.b.
• Sale q.b.
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale q.b.

Leggi anche: Prepara la Torta Elvezia: sta spopolando! È facile, veloce e con pochissimi ingredienti

Peperoni imbottiti: così saranno buoni e filanti come non mai, questa ricetta ti farà innamorare al primo assaggio!

Leggi anche: Questo primo profuma di Autunno: preparalo così e diventerà il tuo preferito

I friggitelli sono un tipo di peperoni piccoli, verdi e dolcissimi. Molto più leggeri e salutari. Per questo oggi, te li propongo in questa ricetta davvero facilissima, ti basterà seguire le mie indicazioni per ottenere un risultato incredibilmente saporito. Ecco tutti i passaggi che devi seguire:

• In una pentola colma d’acqua lessa le patate.
• Quando sono pronte, elimina la buccia facendo attenzione a non scottarti.
• In una ciotola, metti le patate e schiacciale con una forchetta.
• Taglia la mozzarella a dadini.
• Nella ciotola con le patate aggiungi la carne macinata, la mozzarella, una manciata di prezzemolo e un pizzico di sale.
• Mescola per amalgamare tutti gli ingredienti.
• Elimina la calotta dai peperoni.
• Sciacquali sotto l’acqua corrente e, delicatamente, rimuovi i semini all’interno.
• Farcisci i peperoni con il condimento e richiudili con la propria calotta. Ferma il tutto con degli stuzzicadenti.
• Adesso, prendi una padella e versaci all’interno mezzo bicchiere d’acqua e un filo d’olio.
• Metti i peperoni nella padella, copri con un coperchio e cuocili, a fuoco medio, per 15 minuti girandoli ogni tanto.
• Togli il coperchio e lascia evaporare l’acqua rimasta.
• Servi i tuoi Peperoni imbottiti ancora caldi e filanti con un filo d’olio a crudo.