2 minuti e 3 ingredienti: così ti faccio preparare le tortillas per il Sabato sera, facilissime
Pubblicato da
Cesare Orecchio
3 anni fa
Eccoti la ricetta facilissima delle tortillas, ti bastano solo 3 ingredienti e servirai a cena una goduria pazzesca, provale e non te le scorderai più!
Le tortillas sono un prodotto tipico della cucina del Messico, simili alle nostre piadine romagnole, ma più sottili e malleabili. Grazie alla loro consistenza morbida, riescono ad essere avvolte con estrema facilità, farcendole con carne, verdure o ciò che semplicemente disponiamo in frigorifero. Avete voglia di una cena sfiziosa, svuota frigo e che non richieda più di 5 minuti di preparazione? Allora dovete proprio preparare le tortillas! Eccovi la ricetta furba, con solo 3 ingredienti:
Le tortillas puoi prepararle in soli 2 minuti, ti bastano 3 ingredienti e vedrai che cena speciale!
Le tortillas così veloci, siamo sicuri che non l’abbiate mai preparate, sottili, adatte per avvolgere condimenti gustosi e saporiti. L’impasto è molto semplice, non richiede tempi di riposo lunghi ed in quattro e quattr’otto serviremo per cena qualcosa di incredibilmente speciale. Sfruttate i salumi che devono essere consumati in frigorifero oppure farcitele con un gustoso ragù di carne! Vedrete che gusto speciale, scopriamo insieme come prepararle
Farcitele con ingredienti diversi e tagliatele a tocchetti, potrete gustarle in infiniti modi! Foto di Mariya 🌸🌺🌼 da Pixabay
Iniziamo la preparazione delle tortillas versando la farina in una ciotola capiente: aggiungiamo il sale(quest’ultimo è facoltativo se volete insaporire solo i condimenti), mescoliamo accuratamente e versate metà dose di acqua e tutto l’olio.
Impastiamo con le mani qualche minuto, ultimiamo aggiungendo il resto dell’acqua e lavoriamo il tutto per qualche minuto. Quando otterremo un panetto liscio, compatto ed omogeneo, avvolgiamolo con pellicola per alimenti e lasciamolo riposare in frigorifero per circa 30/40 minuti.
Riprendiamolo, rimuoviamo l’involucro di pellicola e dividiamo in 4 parti uguali. Formiamo delle palline con i palmi e lasciamole riposare altri 10 minuti.
Stendiamole con il mattarello dallo spessore massimo di 2/3 mm. Facciamo scaldare una padella dai bordi bassi e antiaderente sul fuoco.
Quando arriverà a temperatura adagiamo una tortilla e cuociamola 2 minuti per lato.
Rimuoviamola dalla padella, farciamola con gli ingredienti scelti e rientriamo i bordi laterali, avvolgendola simultaneamente su se stessa.
Poniamola nuovamente sul fondo della padella e cuociamo un altro minuto per lato. Completiamo con la cottura e la farcitura delle altre per poi servirle. Vedrete che cenetta sfiziosa, leggera e veloce!