Hai voglia di pizza? Perché non prepararla nella versione wurstel e patatine il venerdì sera? Oggi ti svelo il metodo per averla super gustosa e soprattutto morbida.
A chi non piace la pizza? Chi non la mangerebbe ogni giorno? È la cena perfetta per il weekend: pochi ingredienti, pochi minuti per un sapore unico e inimitabile. Quella che andremo a preparare stasera è una classica, che piace soprattutto ai bambini. Stiamo parlando della PIZZA CON WRUSTEL E PATATINE. Vediamo qual è il metodo per non averla secca e dura.
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Pizza wurstel e patatine: ecco come puoi averla morbida e gustosa
Per prima cosa ci occorrerà:
- 200 gr di farina
- 75 ml di acqua
- 8 gr di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di olio
- 50 ml di panna
- 1 patata
- 4 wurstel
- 100 gr di provola
Iniziamo col sciogliere nell’acqua il lievito di birra. Intanto mettiamo in una ciotola la farina e creiamo un buco al centro, dove andremo ad aggiungere un po’ alla volta l’acqua con il lievito. Con l’aiuto di una forchetta iniziamo a mescolare fino a quando il composto non inizierà a diventare più consistente.
Aggiungiamo olio e sale e continuiamo a mescolare. Alla fine dovremmo ottenere un panetto morbido che lasceremo riposare in una ciotola, con uno strofinaccio su, al caldo per circa 2 ore.
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Intanto da parte laviamo, sbucciamo e tagliamo a listarelle le patate. Friggiamole e togliamole appena saranno cotte. Mettiamo sulla carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso e teniamole al caldo. Tagliamo a pezzetti i wurstel e la provola e mettiamola da parte.
Riprendiamo la nostra pasta di pane, ungiamo la teglia con un filo d’olio extravergine di oliva e stendiamo la nostra pasta da pizza. Ed ecco che vi sveliamo il metodo per averla sempre morbida: mettiamo sul fondo la panna e la provola ed inforniamo per circa 7 minuti. Dopodichè la tiriamo fuori e aggiungiamo i wurstel e le patatine. Rimettiamo in forno e facciamo cuocere per altri 10 minuti. Sforniamo e serviamo ancora calda.
