Non è un primo e nemmeno un secondo: ci vorrebbe una categoria a parte perché è una ricetta unica e la prepari in 5 minuti!

Preparati perché rimarrai a bocca aperta: questa ricetta è la sola ed unica nel suo genere, niente riuscirebbe mai ad equipararla. La prepari in 5 minuti e con 3 ingredienti speciali!

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Non è ancora stata creata una categoria che riesca ad includere questa ricetta: è un primo ed un secondo insieme, dipende dai punti di vista. Credimi, non c’è altro modo per descriverla. Dovrai accendere i fornelli per pochissimi secondi e sarà tutto pronto in 5 minuti.  Scopriamo subito quali ingredienti occorrono per realizzare questa freschissima specialità estiva (le dosi sono per 2 persone):

• 2 zucchine.
• 2 carote.
• 200 g di gorgonzola dolce.
• 1/2 bicchiere di latte.
• Salvia q.b.
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale e pepe nero macinato q.b.

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Tagliatelle Vegetali al Gorgonzola: nessuno riesce a resistere alla semplice bontà di questo piatto così accattivante, la ricetta è facilissima!

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L’estate non è la stagione giusta per appesantirsi mangiando cibi pesanti e ultra calorici. Meglio la leggerezza e la freschezza per combattere il caldo terribile e la spossatezza che ne deriva. Questo piatto è amico della salute e della tua linea. Cominciamo con la preparazione, ti spiego cosa devi fare:

1. Lava le verdure, asciugale e affettale con una mandolina oppure con un coltello molto affilato. Devi ricavare delle listarelle simili a delle tagliatelle.
2. Versa il gorgonzola con 1/2 bicchiere di latte in una padella. Sciogli a fuoco basso e mescola.
3. Taglia le foglie di salvia a striscioline.
4. Adesso devi decidere se sbollentare le verdure oppure gustarle crude preservandone le proprietà nutritive e la croccantezza. Nel caso in cui volessi cuocerle, fallo in una pentola con acqua salata in ebollizione in cui dovrai immergerle per 3 minuti.
5. Unisci le verdure nella padella e mescola delicatamente aggiungendo un pizzico di pepe, un filo d’olio extravergine d’oliva e la salvia.

Et Voilà! Le tue Tagliatelle Vegetali al Gorgonzola sono pronte per essere gustate, attenta però, sono così buone che possono creare dipendenza!