Vuoi preparare una colazione unica e diversa dal solito per un venerdì da paura? Crea queste soffici palline al pistacchio e vedrai che goduria!
Invece della solita colazione con cereali, yogurt o latte, oggi abbiamo pensato di creare dei dolcetti buonissimi con un cuore super cremoso: le palline al pistacchio! Se siamo state tutta la settimana molto attente alla dieta è ora di rivoluzionare un po’ la nostra routine e iniziare il weekend con qualche piccolo sgarro. E perché non cominciare proprio dalla colazione? Vediamo allora come prepararle.
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Questi dolcetti sono semplicissimi da preparare, ma super golosi. Attraggono così tanto che uno tira l’altro e non smettiamo più di mangiarli fino a quando non sono totalmente terminati.
Vediamo cosa ci occorre per prepararli:
La prima cosa da fare è prendere una ciotola capiente e mettere al suo interno la farina di pistacchi. Poi aggiungiamo lo zucchero (25 gr) e l’acqua e iniziamo a mescolare. Lavoriamo bene tutti gli ingredienti, dovremmo ottenere un composto omogeneo, morbido e compatto.
Con le mani abbastanza umide prendiamo il composto appena creato e stacchiamo dei piccoli pezzetti. Arrotondiamoli nelle nostre mani creando delle palline.
Schiacciamole leggermente e mettiamo un cucchiaino di crema di pistacchio all’interno. Chiudiamo con delicatezza, facendo attenzione a non far fuoriuscire la crema dall’impasto e riformiamo delle palline.
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In una ciotola mettiamo lo zucchero per poter rivestire le nostre palline. Passiamole al suo interno e mettiamole in frigo per circa 15 minuti, in modo che si attacchi lo zucchero e diventino solide.
Cacciamole dal frigo qualche minuto prima di mangiarle e serviamole a colazione. Siam certi che andranno a ruba e piaceranno soprattutto ai nostri bambini e agli amanti del pistacchio!