Solo zucchine e pochi ingredienti per il pranzo di oggi: è la ricetta velocissima che hai sempre sognato!

Con pochissimi ingredienti porterai in tavola una vera prelibatezza. Facile e veloce che non ti costerà nessuna fatica. Guarda qui cosa puoi fare con delle semplicissime zucchine!

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Oggi, ti propongo una ricetta davvero squisita. Ci vorranno davvero pochi minuti per portare in tavola un piatto esplosivo: le zucchine non saranno più un semplice contorno ma le protagoniste del tuo pranzo. Scopriamo subito quali ingredienti occorrono per realizzare questa bontà

• 2 zucchine grandi.
• 250 g di mozzarella.
• 200 g di prosciutto cotto a fette oppure a dadini.
• 150 g di panna da cucina.
• 1 uovo.
• 1 spicchio d’aglio.

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Prepara un irresistibile Mattoncino di Zucchine e il pranzo non sarà mai più così gustoso!

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Per preparare questa ricetta avrai bisogno di: una ciotola, una piastra per grigliare le zucchine e una teglia da forno 10 cm x 22 cm (come quella del plum-cake). Vediamo subito quali passaggi devi eseguire:

1. Taglia la mozzarella a fette e mettila a scolare in un colino.
2. Spunta le zucchine e tagliale a fette lunghe e spesse circa 1 centimetro.
3. Scalda la piastra sul fuoco e cuoci le zucchine su entrambi i lati.
4. Accendi il forno e imposta la temperatura a 180°C.
5. Ungi la teglia con dell’olio extravergine d’oliva e distribuiscilo su tutta la superficie, compresi i bordi, aiutandoti con un pennello.
6. Componi il tuo mattoncino mettendo prima uno strato di zucchine e aggiungi poi le fette di mozzarelle e il prosciutto cotto.
7. Crea vari strati fino a terminare gli ingredienti.
8. Sbuccia l’aglio e tritalo finemente.
9. In una ciotola versa la panna, l’uovo e l’aglio, poi aggiungi un pizzico di sale. Mescola gli ingredienti con una forchetta fino ad amalgamarli.
10. Versa il composto nella teglia, distribuiscilo uniformemente con un pennello e sbattendo delicatamente la teglia sul piano di lavoro.
11. Inforna e cuoci per circa 35 minuti.
12. Sforna e capovolgi la teglia su un piatto da portata.

Et Voilà! Il tuo Mattoncino di Zucchine è pronto per essere gustato!