Con pochissimi ingredienti porterai in tavola una vera prelibatezza. Facile e veloce che non ti costerà nessuna fatica. Guarda qui cosa puoi fare con delle semplicissime zucchine!
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Oggi, ti propongo una ricetta davvero squisita. Ci vorranno davvero pochi minuti per portare in tavola un piatto esplosivo: le zucchine non saranno più un semplice contorno ma le protagoniste del tuo pranzo. Scopriamo subito quali ingredienti occorrono per realizzare questa bontà
- 2 zucchine grandi.
- 250 g di mozzarella.
- 200 g di prosciutto cotto a fette oppure a dadini.
- 150 g di panna da cucina.
- 1 uovo.
- 1 spicchio d’aglio.
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Prepara un irresistibile Mattoncino di Zucchine e il pranzo non sarà mai più così gustoso!
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Per preparare questa ricetta avrai bisogno di: una ciotola, una piastra per grigliare le zucchine e una teglia da forno 10 cm x 22 cm (come quella del plum-cake). Vediamo subito quali passaggi devi eseguire:
- Taglia la mozzarella a fette e mettila a scolare in un colino.
- Spunta le zucchine e tagliale a fette lunghe e spesse circa 1 centimetro.
- Scalda la piastra sul fuoco e cuoci le zucchine su entrambi i lati.
- Accendi il forno e imposta la temperatura a 180°C.
- Ungi la teglia con dell’olio extravergine d’oliva e distribuiscilo su tutta la superficie, compresi i bordi, aiutandoti con un pennello.
- Componi il tuo mattoncino mettendo prima uno strato di zucchine e aggiungi poi le fette di mozzarelle e il prosciutto cotto.
- Crea vari strati fino a terminare gli ingredienti.
- Sbuccia l’aglio e tritalo finemente.
- In una ciotola versa la panna, l’uovo e l’aglio, poi aggiungi un pizzico di sale. Mescola gli ingredienti con una forchetta fino ad amalgamarli.
- Versa il composto nella teglia, distribuiscilo uniformemente con un pennello e sbattendo delicatamente la teglia sul piano di lavoro.
- Inforna e cuoci per circa 35 minuti.
- Sforna e capovolgi la teglia su un piatto da portata.
Et Voilà! Il tuo Mattoncino di Zucchine è pronto per essere gustato!
