Voglia di qualcosa di sfizioso e gustoso? Prepara queste zeppoline con un ingrediente che non ti aspetti e in 5 minuti vedrai che buone!
Le zeppoline, così come i panzerotti o crocchè, sono un tipico street food della tradizione campana. Lungo le strade delle città, non è per nulla essere avvolti dal profumo delle friggitorie che preparano queste deliziose nuvolette di pasta cresciuta. Fatte rigorosamente con acqua, farina e sale, sono perfette anche per essere replicate facilmente in casa. Infatti, senza bisogno di lievitazione, saranno pronte per essere fritte in pochissimi minuti. Oggi però, noi di mammastyle, vogliamo mostrarvi una versione del tutto diversa, ma che vi farà davvero leccare i baffi. Avete da dedicarci 5 minuti? Perché questo, sarà il tempo necessario per preparare queste deliziose zeppoline di gamberetti.
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Zeppoline veloci e sfiziose: preparale così e vedrai che delizia
Le zeppoline, non solo altro che piccoli pezzettini di impasto fatto con acqua, farina e sale, fritti in abbondante olio. Già al naturale, hanno un sapore davvero eccezionale, ma per renderle ancora più speciale, potrete arricchirle con altri ingredienti. Potrete utilizzare delle alghe di mare, del basilico spezzettato oppure dei pomodorini. Ma, siccome a noi ci piace stupirvi, oggi vi mostreremo come preparale aggiungendo dei gustosi gamberetti e in appena 5 minuti vedrete che squisitezza.
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Per preparare queste zeppoline di gamberetti ecco cosa vi servirà:
- 100 gr Farina 00
- 100 ml acqua frizzante ben fredda
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 2 cucchiai di olio evo
- 400 gr di gamberetti sgusciati
- Sale
- Olio per friggere
In una ciotola versate la farina e la bustina di lievito e mescolate. Unite ora l’olio extravergine e l’acqua e con l’aiuto di un mestolo da cucina mescolate il tutto. Dovrete ottenere un impasto liscio e senza grumi. Ora non dovrete fare altro che intingere ogni gamberetto nella pastella e tuffarli in abbondante olio per friggere, che dovrà esser ben caldo. Basteranno pochissimi secondi e le zeppoline saranno cotte. Una volta pronte ponetele su un foglio di carta assorbente e regolate di sale.
