Sai che puoi preparare una buonissima cena utilizzando solo 5 ingredienti? Farai innamorare tutti con questo delizioso e sfizioso piatto!
Ciò che andremo a preparare stasera è un piatto veloce e ottimo per ogni occasione, che sia la cena in famiglia o con gli amici. Stiamo parlando della CROCCANTELLA. Un piatto che può essere considerato anche finger food e può essere mangiato sia come cena che come antipasto. Vediamo allora come prepararlo con soli 5 ingredienti.
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Economico e veloce: solo 5 ingredienti per un piatto dal sapore unico!
Per prima cosa muniamoci di:
- Teglia rettangolare
- Frusta
- Carta da forno
Per la croccantella invece procuriamoci gli ingredienti fondamentali:
- 135 gr di farina
- 1 zucchina
- 1 melanzana
- 150 ml di acqua
- 100 gr di pomodorini
- Sale, olio, pepe, parmigiano (q.b.)
Iniziamo col lavorare in una grande ciotola la farina e l’acqua. Da parte laviamo la zucchina, la melanzana e i pomodorini con molta accortezza. Tagliamoli a fette e mettiamole da parte.
Non appena vediamo che si sta per formare la pastella aggiungiamo ciò che abbiamo appena tagliato e continuiamo a impastare. Aggiungiamo sale, pepe e parmigiano e un goccio di olio.
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Prendiamo una teglia rettangolare, rivestiamola con la carta da forno , mettiamo qualche goccia d’olio e stendiamo la nostra croccantella su di essa. Ricopriamola con pan grattato, parmigiano e un po’ d’olio.
Inforniamo, in forno preriscaldato, a 180° per circa 35 minuti. Aspettiamo che cuocia e sforniamo. Non appena sarà fredda potremo tagliarla a fette e servirla.
Possiamo, se vogliamo, accompagnare il tutto con qualche contorno o con patatine fritte o addirittura possiamo utilizzarla come antipasto prima di una bella grigliata. Ovviamente ha anche delle varianti, possiamo infatti cambiare il contenuto e mettere altri ingredienti al posto delle melanzane, zucchine e pomodori, a seconda dei nostri gusti.
