Prepara una cosa diversa dal solito, in poche mosse potrai gustare una croccantissima spiga fritta: ti mostro come farla in pochi minuti.
Una delle cose belle dell’estate, è che le giornate sono più lunghe ed è piacevole restare fuori casa soprattutto di sera, quando invogliati dall’aria più fresca, ci si concede una bella passeggiata vicino al mare o in un parco. E tra una chiacchiera e l’altra, non è di certi insolito trovare qualche piccolo chiosco, che con una brace e un pentolone, sta preparando delle deliziose spighe. Il loro profumo lo potete sentire a chilometri di distanza. Che sia bollita o arrostita poco importa, perché almeno una volta la si deve mangiare. Ma se stasera vi dicessimo che oltre a questi due tipi di cottura classici, c’è un’altro modo per poterla gustare? Non ci credete? E allora restate con noi e resterete stupiti.
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Hai mai provato la spiga fritta? Se non l’hai mai fatto devi subito rimediare
La spiga fritta è un modo del tutto alternativo per poter gustare la spiga. In pochissimo tempo, realizzerete uno snack davvero sfizioso che farà felici grandi e piccini. Prima di passare al procedimento però, è giusto che sappiate che per preparare questo mais, dovrete procurarvi delle pannocchie belle fresche con chicchi grossi e maturi, dovranno essere di un giallo bello vivo. Una volta che le avrete procurate procedete alla loro pulizia, eliminando prima tutte le foglie esterne e poi tutti i filamenti che trovate al suo interno.
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Dopo aver fatto questo potrete iniziare a preparale. Per prima cosa, sgranate tutte le spighe, staccando uno per uno ogni chicco. Adesso prendente una padella bella capiente e versate l’olio per friggere. Ora non vi resta che versare i chicchi e lasciarli cuocere fin quando non saranno ben dorati. Durante la fase di cottura, mescolate spesso e se necessario abbassate la fiamma per non farli bruciare. Dovranno risultare croccanti ma non carbonizzati. Una volta che saranno cotti regolate di sale e trasferiteli in una ciotola. Ora potrete condirli con sale a vostro piacimento come maionese, ketchup e salsa barbecue, oppure gustarli al naturale. Sarà uno sfizioso snack da gustare in compagnia dei vostri bimbi che l’adoreranno.
