Con questa ricetta ti salvo il pranzo di domani, provala così con zucchine e salmone sarà il tuo piatto sarà irresistibile!
Vuoi preparare un primo piatto che lasci tutti di stucco? Allora ti offro una ricetta gustosissima da non lasciarsi affatto scappare. La assaporerai e te ne innamorerai. La prepariamo con zucchine e salmone, sarà assolutamente irresistibile.
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Questo primo piatto salverà il tuo pranzo: ti serviranno zucchine e salmone.. Sentirai che assurda squisitezza!
Gustosa, anzi super appetitosa è la nostra pasta ripiena con Zucchine e Salmone, la prepareremo in un batter d’occhio e sarà così buona che nella teglia non ci resterà nulla! La prepariamo con i seguenti ingredienti:
- 400g di Conchiglioni o Paccheri
- 4 Zucchine
- 200g di Salmone affummicato
- 1 Spicchio d’Aglio
- Besciamella
- Sale e Pepe
- Olio q.b
- Pan grattato
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- In una pentola capiente facciamo bollire l’acqua per portare a cottura la pasta;
- Procediamo poi a lavare le zucchine, spuntiamo le estremità e le grattugiamo. Le strizziamo in un panno per eliminare tutta l’acqua in eccesso e le mettiamo in padella con un filo d’olio, l’aglio, il sale ed il pepe. Lasciamo cuocere qualche minuto;
- Da parte, tagliamo a pezzetti il salmone affummicato;
- Prepariamo la besciamella: con latte, burro, farina, sale, pepe e noce moscata. (Qui trovi il procedimento);
- Scoliamo la pasta leggermente al dente;
- Una volta cotte le zucchine, rimuoviamo l’aglio e le uniamo al salmone e aggiungiamo qualche cucchiaio di besciamella per amalgamare il tutto. Ed a questo punto procediamo poi a riempire la nostra pasta;
- Disponiamo la pasta ripiena all’interno di una teglia nella quale andiamo a stendere un velo di besciamella e del pangrattato sul fondo; Una volta farcita tutta la pasta, copriamo con la besciamella e del pan grattato e procediamo ad infornare a 180° per circa 20 minuti.
- Una volta pronta, sforniamo, tagliamo in porzioni e serviamo.. Ed anche questo pranzo è salvo! Semplice e gustoso, la nostra pasta ripiena è da non perdere!
