Non saranno le solite polpette se le prepari così, economiche e veloci saranno una vera scoperta: il loro gusto è eccezionale.
Quando diciamo la parola polpette, la prima cosa che ci viene in mente è il classico impasto con carne macinata, uova e pane raffermo. Cotte poi fritte o al sugo, sono una vera delizia per tutta la famiglia. Farcite o lasciate al naturale, quando ci sono loro in tavola, sarà un successo assicurato. Ma avete mai pensato di stravolgere la ricetta tradizionale e di creare delle polpette davvero stratosferiche? Se non ci avete mai pensato, stasera lo facciamo noi per voi. Abbiamo intenzione di farvi portare in tavola delle polpette squisite e diverse dal solito. Saranno così economiche che diventeranno la vostra cena fissa. E se non vi abbiamo ancora convinto, vi diciamo che per preparale vi basterà usare solo del pane duro che altrimenti andrebbe buttato.
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Polpette economiche per cena? Si ma il loro gusto sarà da alta cucina
Stasera polpettiamo? Dai prepariamo insieme queste deliziose polpette. Saranno davvero economiche e pronte in pochissimo tempo. Se avete del pane raffermo è il momento giusto per utilizzarlo e vedrai che non te ne pentirai. Ecco cosa vi servirà:
- 300 gr di mollica
- 1 spicchio d’aglio
- Prezzemolo
- Latte
- 3 uova
- 3 foglioline di menta
- 50 gr di caciocavallo grattugiato
- 200 gr di pangrattato
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Procuratevi una ciotola, inserite il pane e copritelo con il latte. Lasciate a riposo per circa una ventina di minuti. Passato il tempo necessario per farlo ammorbidire, strizzatelo da latte in eccesso e prendere tutta la mollica. Mettetela in una ciotola ed aggiungete 1 uovo, il prezzemolo e l’aglio tritato. Unite anche le foglioline di menta spezzettate e il formaggio. Regolate di sale e pepe e amalgamate il tutto. Il vostro impasto è pronto, ora potrete decidere di preparare subito le vostre polpette, oppure lasciare riposare l’impasto i frigo per un paio d’ore. Prima di passare alla cottura, sbattete in una ciotola le uova rimanenti, passarci le vostre polpette velocemente, poi una veloce passata anche nel pangrattato e poi subito in padella a friggere. Le polpette di pane sono pronte per essere gustate. Buon appetito.
