Maccheroni al Cartoccio: il piatto economico più saporito che c’è, l’ingrediente segreto è speciale!

Spesso questi maccheroni vengono serviti al ristorante. Sono molto pregiati in quanto prevedono la cottura al cartoccio, ma oggi ti insegno la ricetta facile e veloce per stupire tutta la tua famiglia!

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Prepara questa ricetta per sorprendere i tuoi ospiti o la tua famiglia. È davvero eccezionale nonostante sia facile e velocissima. Ti serviranno pochissimi ingredienti per preparare un piatto degno dei migliori ristoranti. Scopriamo subito cosa ti occorre per realizzare 4 porzioni questa squisitezza:

• 400 g di maccheroni.
• 1 melanzana grande.
• 300 g di mozzarella di bufala o fiordilatte.
• 3 pomodori ramati.
• 1 spicchio d’aglio.
• 8 foglie di basilico fresco.
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale q.b.

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Maccheroni al Cartoccio: nessuno al mondo riuscirà a resistere alla bontà di questo piatto speciale!

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Preparare questa ricetta è davvero semplicissimo. Ti serviranno: una pentola, una padella e una teglia. Indossa il grembiule e cominciamo! Segui questi semplici passaggi per un risultato eccezionale:

1. Metti sul fuoco una pentola per cuocere la pasta e aggiungi una manciata di sale grosso.
2. Taglia la mozzarella a pezzetti, non troppo grossi, e lasciali scolare in un colino o uno scolapasta.
3. Lava la melanzana e asciugala, poi tagliala a dadini.
4. Sbuccia l’aglio e taglialo a metà.
5. In una padella, scalda un po’ d’olio extravergine d’oliva e rosola, a fiamma media, l’aglio.
6. Aggiungi i pezzetti di melanzana e cuoci a fiamma alta per 10 minuti.
7. Accendi il forno e imposta la temperatura a 200°C.
8. Intanto, lava e taglia i pomodori a spicchi.
9. Cala la pasta e scolala al dente.
10. Versala nella padella con il condimento e aggiungi il basilico e la mozzarella. Mescola bene tutti gli ingredienti senza accendere il fuoco.
11. Taglia 4 fogli abbastanza grandi di carta da forno, sistemali in una teglia e versa una porzione di maccheroni sopra ogni foglio. Chiudi la pasta nei cartocci arrotolando la carta da forno come se fosse una grande caramella.
12. Inforna e cuoci per 7 minuti.
13. Et Voilà: i Maccheroni al Cartoccio sono pronti per essere gustati!