Queste polpette sono davvero eccezionali e ideali per l’estate. Sono buonissime e sfiziose ma soprattutto leggere perché non vanno assolutamente fritte. Quindi dimentica il fastidiosissimo odore di frittura e gli schizzi d’olio bollente sulle braccia. Scopriamo subito come prepararle!
PER ALTRE NOVITA’ E CONSIGLI SEGUICI SUL NOSTRO CANALE YOUTUBE
Questa ricetta si addice moltissimo alla bella stagione perché è profumata, leggera e super saporita. Una volta che l’avrai provata non riuscirai più a farne a meno. Puoi preparare queste sfiziosissime polpette per la tua famiglia o per stupire i tuoi ospiti. Scopriamo subito quali ingredienti occorrono per preparare questa incredibile bontà:
Leggi anche: Solo 4 ingredienti e 10 minuti per la cena si stasera: prepara la Trapuntina al forno, è eccezionale!
- 300 g di carne macinata.
- 100 g di mollica di pane.
- 1 uovo medio.
- 30 g di parmigiano grattugiato.
- 8 pomodorini.
- 1 patata piccola.
- 10 olive nere denocciolate.
- 150 ml di passata di pomodoro.
- 3 foglie di basilico fresco.
- Prezzemolo tritato q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
Leggi anche: Scopri il Piatto della Contadina, è sfiziosissimo: 1 uovo, 1 carota, 2 zucchine e… la cena è servita in 15 minuti!
Polpette Mediterranee: così profumate e saporite che saranno irresistibili, una tira l’altra!
Leggi anche: Bombette di Zucchine: la croccantezza di un piatto che nasconde un cuore soffice come una nuvola!
Preparare questo piatto è semplicissimo. Avrai bisogno solo di una ciotolina e una padella. Anche se non sei molto abile ai fornelli, ti assicuro che se seguirai questi semplici passaggi non potrai sbagliare:
- Comincia preparando le polpettine. Bagna la mollica del pane e strizzala, poi sbriciolala e mettila in una ciotola, versa anche la carne macinata. Mescola bene con le mani.
- Grattugia la patata e aggiungila all’impasto.
- Poi, aggiungi: l’uovo, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale. Amalgama per bene tutti gli ingredienti impastando il composto con le mani.
- Con le mani, prendi un po’ di impasto e crea le polpette roteandolo tra i palmi delle mani. Metti le polpettine in un piatto.
- In una padella capiente e antiaderente versa un filo d’olio extravergine, lascia che si scaldi e poi aggiungi le polpette.
- Rosolale su tutti i lati per qualche minuto.
- Poi, versa: la passata di pomodoro, un pizzico di sale e le foglie di basilico.
- Cuoci a fuoco medio per 10 minuti poi aggiungi anche le olive e i pomodorini tagliati a metà. Gira spesso le polpette nel sugo e assicurati che si cuociano bene anche all’interno. Lascia cuocere con un coperchio a fuoco dolce per 20 minuti.
- Et Voilà: le Polpette Mediterranee sono pronte per essere gustate, assicurati di avere del pane per fare una bella scarpetta!
