Magic-misù pronto in pochissimi minuti: la ricetta facile e veloce del dolce così buono che ti stregherà!

• 300 ml di latte (o di acqua naturale).
• 100 ml di caffè.
• 100 g di farina tipo “00”
• 30 g di cacao amaro in polvere.
• 2 uova medie.
• Burro q.b.

• 3 tuorli d’uovo.
• 150 g di zucchero.
• 400 g di mascarpone.
• 40 ml di acqua naturale.
• 2 cucchiai di estratto di vaniglia (facoltativo).

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Magic-misù: la variante del classico Tiramisù così veloce e sfiziosa che non riuscirai più a farne a meno!

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Realizza questa fantastica ricetta e vedrai che vorranno tutti il bis. È leggerissima e golosissima, perfetta da gustare in questi caldi giorni d’estate. Segui questi facili passaggi per un risultato speciale:

1. Prima di tutto, prepara la crema montando i tuorli fino ad ottenere un composto chiaro e molto spumoso, puoi aiutarti con delle fruste elettriche.
2. In un pentolino, versa lo zucchero e 40 ml di acqua e porta ad ebollizione. Cuoci così per 3 minuti fino ad ottenere uno sciroppo.
3. Versa lo sciroppo ancora caldo sui tuorli e monta per 10 minuti.
4. Aggiungi il mascarpone e, se vuoi, l’estratto di vaniglia e monta ancora per qualche minuto fino a che tutti gli ingredienti non si amalgameranno alla perfezione.
5. Riponi la crema in frigo a riposo per 30 minuti.
6. Intanto che la crema si rassoda, prepara le crepes. In una ciotola versa: il latte, il caffè e le uova e monta tutto insieme con le fruste elettriche. Poi, aggiungi il cacao e la farina e mescola ancora con le fruste fino ad ottenere una crema liscissima.
7. Lascia riposare in frigorifero per 20 minuti.
8. Ungi una padella antiaderente, di 24/26 cm di diametro, con del burro e scalda a fuoco medio.
9. Con un mestolo, versa la pastella delle crepes e rotea la padella in modo che l’impasto si distribuisca in modo omogeneo. Cuoci entrambi i lati per 3/4 minuti a fuoco lento.
10. A fine cottura, riponila in un piatto. Procedi allo stesso modo con tutto l’impasto.
11. Quando saranno fredde tutte le crepes, farciscile con la crema e spolvera con del cacao amaro, puoi gustare subito il tuo Magic-misù oppure servirlo freddo lasciandolo qualche ora in frigo.