Quando diamo una festa in casa la prima cosa a cui pensiamo è cosa cucinare che possa piacere agli ospiti. Bene, ecco un’idea sfiziosa e gustosa.
Quante volte ci capita di dover festeggiare l’anniversario, l’onomastico o i compleanni dei nostri bambini e non abbiamo la più pallida idea di cosa cucinare per poter stupire gli invitati e soprattutto rispettare i loro gusti? Sicuramente l’idea più semplice che può rendere felici grandi e piccini è comprare una pizza, perché si sa, alla pizza non si rinuncia. Ma è così banale e scontata! Ci vuole qualcosa invece che possa stupire tutti e allo stesso tempo deliziare i loro palati. Ebbene ecco come possiamo preparare un rustico ben diverso dagli altri perché contiene un ingrediente segreto! Scopriamolo insieme.
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Rustico con un ingrediente super segreto
Di solito siamo abituati ai classici rustici fatti dalle nostre mamme e dalle nostre nonne, ma oggi ne impasteremo uno un po’ diverso servendoci di un alimento semplicissimo da acquistare. Il nostro ingrediente segreto è la PATATA. Vediamo come prepararlo!
Muniamoci di:
- ½ kg di farina 00
- 2 uova intere
- ½ bicchiere di olio di semi di girasole
- 75 gr di pecorino romano
- Mezzo cucchiaio di sale
- Mezzo cucchiaio di zucchero
- Mezzo cucchiaio di margarina
- 1 lievito di birra
- 100 gr di salame a dadini
- 100 gr di prosciutto cotto a dadini
- 100 gr di Auricchio semi piccante
- 250 gr di patate bollite
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In un recipiente grande uniamo la farina, le patate bollite, sbucciate e ancora calde e infine il lievito facendolo sciogliere tra le patate. Aggiungiamo uova, zucchero, sale, margarina, salame, prosciutto, Auricchio semi piccante, pecorino romano e olio. Amalgamiamo il tutto. Prendiamo intanto una teglia per ciambellone e ricopriamo il fondo con olio e farina. Mettiamo il nostro impasto in questo ruoto e lasciamolo riposare per circa 3 ore con sopra una coperta (lieviterà di volume). Quando avrà raggiunto il suo volume inforniamolo nel forno statico a 180° per circa 20 minuti. Sforniamo il tutto e tagliamo a fettine. Serviamolo ai nostri ospiti ancora caldo.
