Una ricetta speciale tutta da scoprire: questo primo piatto conquisterà proprio tutti! Prepara la Pasta alla Zingara non te ne pentirai!
Che sia per la cena o il pranzo vuoi preparare un primo piatto buonissimo? Allora non puoi perdere questa ricetta semplicissima. Prepariamo insieme la Pasta alla Zingara.. E’ di una bontà unica! Realizzarla non è affatto complicato, ed il risultato finale sarà davvero super gustoso! Per la preparazione di questa ricetta avremo bisogno dei seguenti ingredienti:
- 400g di Pasta corta
- 2 Peperoni (1 rosso ed uno verde)
- Scalogno e Aglio
- Olio, sale e pepe q.b
- 150g di pancetta
- 250g Passata di pomodoro
- 100g di Funghi champignon
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Pasta alla Zingara: fai questa ricetta ed il tuo primo piatto sarà gustosissimo!
Per preparare la nostra Pasta alla Zingara, procederemo in modo davvero molto semplice:
- Per prima cosa, laviamo i peperoni e puliamo accuratamente i funghi. Tagliamo rispettivamente i peperoni, eliminando la parte interna ed i semi e li riduciamo a cubetti o a listarelle (in base alla propria preferenza) ed affettiamo i funghi.
- In una padella facciamo scaldare l’olio ed all’interno aggiungiamo lo scalogno che dovrà imbiondire e la pancetta tesa tagliata a cubetti che nel frattempo dovrà anch’essa rosolare insieme alla cipolla.
- A questo punto aggiungiamo anche all’interno i funghi ed i peperoni. E lasciamo cuocere facendo insaporire bene.
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- Aggiungiamo ora anche la passata di pomodoro, aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere fin quando il sughetto non rassoda.
- Portiamo a cottura anche la pasta nel frattempo e la scoliamo poi al dente all’interno della padella con il nostro sughetto al quale andiamo ad aggiungere anche un mestolino di acqua di cottura.
- Amalgamiamo il tutto e non ci resta che impiattare e portare in tavola!
- Il nostro primo piatto gustosissimo è pronto!
