Queste linguine sono davvero strabilianti, non immagini nemmeno quanto siano saporite. Scopriamo subito questa fantastica ricetta!
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Quando hai poco tempo e nessuna voglia di stare ai fornelli, realizza questa ricetta. È velocissima e super economica. Vediamo subito quali ingredienti occorrono per realizzare 2 porzioni di questa leccornia:
- 200 g di linguine.
- 500 g di broccoli a rosette congelati.
- 10 alici sott’olio.
- 1 spicchio d’aglio.
- Olio extra vergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Peperoncino tritato q.b.
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Linguine del Pescatore: il primo piatto sano, leggero e gustoso che tutti adoreranno!
In pochissimi minuti preparerai un primo piatto davvero spettacolare. Per questa ricetta utilizzeremo un modo molto semplice per cuocere i broccoli. Segui questi facili passaggi:
- Metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua per cuocere la pasta, aggiungi poco sale visto che le alici hanno un sapore molto marcato.
- In un contenitore capiente e adatto alla cottura al microonde, inserisci i broccoli ancora congelati. Versa 100 ml di acqua e copri con un coperchio sempre adatto al microonde. Imposta la massima potenza e lascia cuocere per 7 minuti. In questo modo, la verdura resterà croccante e il sapore sarà molto intenso. Se non ti piacciono i broccoli troppo croccanti, copri e lascia cuocere per qualche altro minuto. Tira fuori il contenitore e verifica se la consistenza è di tuo gradimento.
- Pulisci e trita l’aglio, se preferisci lascialo intero così potrai rimuoverlo una volta cotto.
- In una padella, versa un filo d’olio extravergine d’oliva, lascia che si scaldi e poi aggiungi l’aglio.
- Lascia soffriggere per qualche minuto, poi scola le alici e cuocile per pochi minuti aggiungendo anche un po’ di peperoncino.
- Aggiungi i broccoli e saltali nella padella con il condimento.
- Scola le linguine al dente e metti da parte un po’ d’acqua di cottura.
- Salta tutto a fuoco vico aggiungendo un mestolo d’acqua di cottura per rendere il tuo piatto super cremoso e insuperabile!
- Impiatta e servi ancora caldo.
