Piatto unico per pranzo? Fai questo! Questi porri in salsetta saranno ideali per un contorno sfizioso o per un piatto unico pieno di sapore!
Se vuoi realizzare un piatto pieno di gusto con pochi e selezionatissimi ingredienti, non puoi perderti questa ricetta! Sarà un preparato a base di porri e pomodoro che ti conquisterà fin dal primo assaggio.
I porri infatti per quanto siano usati poco nella nostra cucina sono squisiti e facili da preparare e dunque ideali per preparazioni a base di pasta o riso. Si prestano bene anche a deliziose farciture e gustosi abbinamenti. La ricetta di oggi con l’aggiunta del pomodoro sarà un delizioso preparato che potrete servire caldo o freddo come gustosissimo antipasto o come contorno pieno di sapore.
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Porri in salsetta: buoni, facili e gustossimi! Il tuo pranzo preparato in poche mosse!
- 800 g di porri
- 250 g di pomodori
- olio d’oliva
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- limone
- sale q.b
- pepe q.b
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Preparazione:
La prima cosa da fare sarà pulire i porri levando il bulbo e le foglie esterne. Poi sarà necessario tagliarli e lavarli sotto l’acqua corrente. Quindi dovrete disporli su di un canovaccio e asciugarli. Ora sarà la volta dei pomodori. Lavateli, eliminate la pelle e i semi e tritate finemente.
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Prendete un tegame, aggiungete 4 cucchiai di olio e disponete i porri uno di fianco all’altro per farli rosolare bene. Regolate ora di sale e pepe e lasciateli cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Poi trasferiteli su di un piatto e teneteli al caldo. In un altro tegame raccogliete la polpa di pomodoro, un pugno di prezzemolo precedentemente tritato, uno spicchio d’aglio e un pò d’olio.
Fate rosolare qualche minuto cospargete di sale e pepe nero e diluite la salsa con quache goccia di succo di limone. Aggiungete poi i porri, lasciate insaporire e servite il piatto ben caldo.
