Non sarà più la classica zuppa di lenticchie, con l’aggiunta di un piccolo ingrediente otterrete un gusto davvero eccezionale.
Soprattutto nelle giornate più fredde, un bel piatto caldo è l’ideale per riscaldarsi. Che sia un brodo o una zuppa poco cambia. L’importante è che diano quel senso di calore che tanto si cerca. Ma cosa altrettanto fondamentale ovviamente, è che siano anche ricchi di sapore. Perché diciamoci la verità, mangiare qualcosa che non sia gustoso non è di certo una cosa piacevole vero? Ed è per questo che anche oggi, noi di mammastyle veniamo in vostro aiuto. Vi proponiamo un piatto diverso dal solito, anzi più che un piatto è una zuppa. Si avete capito bene, oggi vi parleremo di come realizzare una zuppa di lenticchie davvero speciale. Come? Facile! Aggiungeremo un piccolo ingrediente che la renderà davvero squisita.
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Per rendere la nostra zuppa di lenticchie diversa dal solito, oggi gli daremo un piccolo tocco speciale. Vi basterà infatti unire alla zuppa una patata e il risultato sarà una delizia per il palato. Quello che vi occorre sarà:
Iniziate con il pelare le carote e le patate. Pulite il sedano dalla sua parte più dura. Tagliate tutto grossolanamente, anche la cipolla, e mettete tutto in una pentola dai bordi alti. Versate l’olio sulle vostre verdure ed accendete il fuoco, facendo rosolare il tutto. Ora è il momento di aggiungere le lenticchie.
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Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 45 minuti circa. Se la vostra zuppa dovesse asciugarsi troppo, aggiungete altra acqua. A cottura quasi ultimata aggiustate di sale e pepe. Dividetela nei piatti e versate un giro d’olio evo. La vostra super zuppa e pronta. Potrete mangiarla così oppure accompagnarla con dei crostini di pane tostato.
Se volete un sapore più speziato, in un infusore da tè, durante la cottura, unite dei chiodi di garofano e del rosmarino. Il risultato sarà sicuramente un gusto più deciso.