Se non avete più spazio per i vostri cibi, vi diamo noi i consigli giusti per riordinare il congelatore in modo pratico e veloce
Se non ci fosse il congelatore, bisognerebbe inventarlo! E’ proprio così, il congelatore è un vero salvavita per chi si destreggia in cucina, tra manicaretti e ricette. Molti cibi possono essere preparati e conservati nel freezer, ma attenzione all’accumulo. Sapevate che il cibo non può rimanere per sempre nel congelatore? Sapevate che l’accumulo sfrenato è controproducente? Sia per un motivo di spazio, sia per ordine è sempre bene essere organizzati in modo tale da avere tutto a portata di mano, senza poi dover buttare tutto alla rinfusa. Con questi consigli pratici, non avrete più problemi con il vostro congelatore.
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Per la conservazione dei cibi, esistono contenitori appositi che ne preservano la qualità e assicurano una conservazione senza brutte sorprese. E’ bene, dunque, comprare e utilizzare i contenitori appositi (uno tra questi, comodissimi e che occupano poco spazio, la bustina per alimenti da congelare) ideali per basse temperature. Una buona abitudine è quella di segnare su ogni contenitore, che sia di alluminio o altro, il nome della pietanza che abbiamo congelato con la data di congelamento, così sapremo da quanto tempo si trova nel freezer senza dover impazzire.
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Metodo salvaspazio infallibile, e anche salva energie, è quello di congelare il cibo già in piccole porzioni che potremo utilizzare uno alla volta o insieme, in base alla quantità desiderata. In questo modo, eviterete gli sprechi e avrete già le idee chiare per cucinare. E’ molto comune congelare zuppe e minestre, ma lo sapete che i cibi caldi non vanno mai messi in freezer? Bisogna aspettare, prima di congelare, che il cibo sia freddo. Evitiamo gli sbalzi termici troppo bruschi.
Un altro consiglio è quello di mettere i cibi a più lunga conservazione nel retro del congelatore e in avanti quelli che utilizzate con più frequenza o quelli che durano di meno in freezer. I cibi che si mantengono di più sono: la carne, come il pollo, che può durare fino a un anno, frutta e verdura. Seguono il pesce e la carne grassa. Attenzione invece a pane, dolci e cibi precotti: non lasciateli per più di due mesi.
Ora non vi aspetta altro che mettere in ordine!