Come preparare pasta e piselli cremosa: ecco gli ingredienti e la ricetta per un primo piatto squisito ma soprattutto genuino!
Pasta e piselli è uno dei piatti più salutari e genuini della cucina italiana. I piselli sono ricchi di proteine e fonti di vitamine: contengono diversi sali minerali e pochissimi grassi! Sono un alimento ideale per il nostro corpo e dunque è importante mangiarlo! Ci sono diverse ricette per prepararli: pasta e piselli cremosa è un primo piatto squisito e non richiede molto tempo la sua preparazione. Questo tipo di legume si può preparare anche come secondo piatto, come contorno per accompagnare carni come l’arista, le scaloppine o lo spezzatino di vitello. Ma torniamo al nostro primo: come preparare pasta e piselli? Gli ingredienti principali sono davvero pochissimi, ecco cosa serve per preparare il piatto per 4 persone:
- 350 g Pasta
- 250 g Piselli
- 150 g pancetta affumicata
- 1/2 cipolle
- 2 cucchiai Olio extravergine d’Oliva
- prezzemolo q.b.
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Pasta e piselli cremosa: la ricetta di un piatto squisito e genuino!
Come preparare un piatto cremoso e delizioso di pasta e piselli? I passaggi sono pochi e semplicissimi. Metti in padella cipolla tritata ed un filo d’olio: fai rosolare per circa un minuto prima di aggiungere la pancetta. Aggiungi i piselli e falli insaporire qualche minuto con cipolla e pancetta. Trascorsi i secondi, aggiungi acqua, prezzemolo e fai cuocere per circa 20/25 minuti! Quando i piselli saranno ben cotti e cremosi, aggiungete altra acqua e fate bollire: quando il bollore è alzato, calate la pasta e fate cuocere il tempo indicato sulla confezione. Otterrete una pasta risottata e cremosa: servitela in piatto e gustate il vostro primo genuino e squisito!
N.B. Che pasta consigliamo? Per pasta e piselli si possono usare le conchigliette, la pasta mista, gli occhi di lupo, i cubetti: quella che più gradite!
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